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Vellutata di carote e patate

Vellutata di patate, carote e spezie

A tutto colore! Una zuppa ricca di energia e personalità: due ingredienti semplici, carote e patate che insieme, grazie all’uso di spezie e aromi, sanno trasformarsi in un’ottima cena leggera. Cannella e curcuma per dare sapore a una minestra che piacerà anche ai più piccoli, grazie a un gusto dolce, originale esaltato dai colori del sole. Salute, sapore e tempi abbastanza …

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Hamburger di pesce e patate

Se ai bambini non piace il pesce e non sapete come fare per proporlo senza che sbuffino o si lamentino, provate con i fishburger! Il successo è garantito, il pesce è “camuffato” perché cucinato insieme alle patate e agli aromi, il gusto è assicurato. Il pesce da utilizzare varia a seconda del gusto, merluzzo, ma anche platessa o pesce più …

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Patatine fritte non-fritte

Quando ho letto che si potevano fare le chips, sì, proprio le patatine fritte! al microonde, sulle prime non ci ho creduto. Ma com’è possibile? L’unico modo per capire se quello che avevo letto corrispondesse a verità era provare. Così mi sono cimentata in questo tentativo e devo dire che… ha funzionato! Il tempo che si impiega ad affettare, disporre sul …

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Hamburger e patatine (eterni o quasi…)

Il 30 ottobre di 6 anni fa, alla vigilia della chiusura dell’ultimo McDonald’s in Islanda, Hjörtur Smárason entra in uno dei fast food di Reykjavík. Ordina il menù classico hamburger e patatine. Li lascia in garage, ancora incartati, perché vuole fare un esperimento e capire quanto tempo il cibo può resistere. A distanza di sei anni quel panino (accompagnato da patatine fritte) risulta praticamente intatto …

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Torta di verdure, formaggio, spezie

Torta salata superveloce se deciderete di utilizzare alcune componenti surgelate, come la brisée e il mix di verdure. Ottima, coloratissima, piacerà anche i bambini che nemmeno si accorgeranno di mangiare le non sempre amate verdure! Bollite e tagliate  a pezzettini, condite con olio e un po’ di spezie, diventeranno il ripieno di un’ottimo tortino da servire a quadrotti come antipasto …

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Crema vellutata o zuppa di porri e patate

Sarebbe buona regola un paio di sere alla settimana tenersi leggeri a tavola consumando un minestrone di verdure o una zuppa. In breve verdure e acqua per disintossicarsi dagli eccessi, dando modo all’apparato digerente e all’intestino di “fare meno fatica”, migliorando così il tono generale dell’organismo. Dopo le feste questa regola diventa prioritaria e attenzione! Non solo per mamma e papà, …

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