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Verdure

Pasta e fagioli freschi

Pasta e fagioli freschi

Una pasta e fagioli semplice da preparare, un classico senza tempo che piacerà a tutta la famiglia. Ci sono tante ricette per fare un buon minestrone di fagioli freschi. Qui vi propongo la versione che da sempre si fa a casa nostra che oltre al sapore ha di bello (e buono) il fatto che richiede pochissimi ingredienti e quindi si …

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Pizzette di melanzane

Un’idea in più per insegnare anche ai più piccoli a mangiare le verdure con gusto, scoprendo che non sono poi tanto male. Una ricettina facile e veloce che conquisterà anche i bambini perché… sembra una pizza, ma non lo è! Ideali per una cena leggera, un antipasto, le melanzane-pizze possono essere completate con un’aggiunta di formaggio a parte, per esempio …

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Zucchine “chips”

A me sono piaciute moltissimo, sono le zucchine chips. Insomma mangi le verdure col gusto delle chips, croccanti e guduriose! E si fa anche “abbastanza” in fretta. Irresistibili! INGREDIENTI 4, 5 zucchine verde scuro per avere una bella zuppiera (anche se sembreranno sempre poche…) 100 grammi circa di farina sale olio di semi di mais PREPARAZIONE Affettare sottilmente le zucchine dopo …

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Vellutata di carote e patate

Vellutata di patate, carote e spezie

A tutto colore! Una zuppa ricca di energia e personalità: due ingredienti semplici, carote e patate che insieme, grazie all’uso di spezie e aromi, sanno trasformarsi in un’ottima cena leggera. Cannella e curcuma per dare sapore a una minestra che piacerà anche ai più piccoli, grazie a un gusto dolce, originale esaltato dai colori del sole. Salute, sapore e tempi abbastanza …

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Patatine fritte non-fritte

Quando ho letto che si potevano fare le chips, sì, proprio le patatine fritte! al microonde, sulle prime non ci ho creduto. Ma com’è possibile? L’unico modo per capire se quello che avevo letto corrispondesse a verità era provare. Così mi sono cimentata in questo tentativo e devo dire che… ha funzionato! Il tempo che si impiega ad affettare, disporre sul …

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