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Bambini

Dolcetti al cocco

Semplicissimi e ideali per riciclare gli albumi avanzati. Perfetti come svuota-frigo, queste pastine fanno fare bella figura con pochissimo sforzo. Riescono bene anche ai principianti! INGREDIENTI per circa 10 dolcetti 2 albumi 100 grammi di zucchero semolato 100 grammi di farina di cocco PREPARAZIONE Sbattere leggermente gli albumi con una forchetta, aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno. Infine aggiungere la farina …

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Una game app per la salute

Una app ideata dai giovani per i giovani sui temi della sana alimentazione: è l’idea del concorso ideato dall’Associazione Talent4Rise e realizzata dal partner tecnologico Siseco, ospite dal padiglione della società Civile di Expo 2015. Insegnare a mangiare sano e corretto ai giovani è una sfida importante e molto seria, ma può essere anche un gioco. Nasce così l’iniziativa di coinvolgere …

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I primi mille giorni del bebè

Lo sappiamo, ma è sempre bene ricordarlo: l’alimentazione nei primi mille giorni del bebè è fondamentale e condiziona vita e salute del futuro adulto. Ancora una volta l’Organizzazione Mondiale della Sanità ribadisce l’importanza di una corretta nutrizione nei primi due anni di vita di un bambino, per il fatto che contribuisce a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. In questo periodo, infatti, gli organi e la struttura …

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La crostata del ghiottone!

Di solito non si fa a fatica ad “avviare” i bambini a crostate e dolci vari… È una passione che nasce spontanea, ma se decideste di utilizzare un frutto nuovo che il vostro bambino si ostina a non voler assaggiare, provate a convincerlo con una filastrocca. A volte le amarene sono brusche e possono  non piacere subito, chissà… A merenda …

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Cibo e capricci dei bambini

Avete mai sentito parlare di alimentazione responsiva? Se ne occupa la medicina per migliorare i trattamenti di nutrizione in età pediatrica. Un recente studio pubblicato sulla rivista internazionale “Clinical Nutrition”, coordinato dal dott. Claudio Romano dell’Università di Messina, in collaborazione con l’Università di Gerusalemme insieme a un gruppo di gastroenterologi pediatriaci israeliani, ha definito alcuni punti fermi della questione. Lo studio affronta i NOFEDs -“non …

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Crostata alle amarene

Una delle tante varianti di pasta frolla destinata ad aggiungersi alle numerose “paste frolle” presenti su libri e web. Poco burro, poco zucchero, molto gusto! Se poi, come la nonna Lorenza, all’inizio dell’estate avete messo via le amarene, tanto meglio! La crostata sarà ancora più buona, tutta naturale e realizzata solo con ingredienti sani. INGREDIENTI 250 grammi di farina 00 Molino Ariani per dolci 100 …

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Rotolo con ricotta e mandorle

Una variante delicata del rotolo farcito al cioccolato. Altrettanto buona e golosa, è un’alternativa più leggera, ottima e facilissima da preparare. Pronte? Via! Avevo voglia di trovare una ricetta diversa rispetto alla classica girella fatta in casa, buona, saporita e molto apprezzata dai bambini. In effetti non è che ci fosse bisogno di apportare cambiamenti al già molto amato rotolo al cioccolato, visto …

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Food art lab per i ragazzi

A Cuneo, alle 15 di sabato 15 novembre, presso la Biblioteca Ragazzi di Cuneo, si svolgerà un laboratorio di Food Art, diretto dalll’illustratrice per l’infanzia Sara Gitto. L’iniziativa, sostenuta da Coldiretti mira a stimolare la curiosità e l’interesse dei ragazzi verso gli alimenti che spesso i più giovani etichettano come non graditi,  senza peraltro conoscerne realmente il sapore. Sara Gitto guiderà l’approccio al cibo dei …

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Rose di sfoglia al cioccolato

Effetto sicuro per una ricettina furbetta, facile facile e a dir poco buonissima. L’importante è avere a disposizione un paio di rotoli rettangolari di pasta sfoglia surgelata e un po’ di cioccolato da spalmare, a meno che non vogliate la ricetta della sfoglia per prepararla in casa! Ottime a colazione, perfette per la merenda, buonissime in ogni occasione, per esempio per …

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Pasta al pesto di rucola

Un primo piatto molto semplice, ricco di sapore da gustare a “temperatura ambiente” nelle mezze stagioni oppure freddo d’estate. Saporito e leggero, si presta a personali variazioni sul tema nel caso siate cuoche/i fantasiose/i, in questo caso… dipenderà da voi! INGREDIENTI per 4 persone 250 grammi di caserecce o altra pasta corta di semola 100 grammi di pomodorini maturi 80 …

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