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Frittelle di patate croccanti

Queste frittelle sono una sfiziosità e possono essere mangiate come antipasto oppure come secondo piatto. Nella foto ne vedete solo una perché è l'unica che sono riuscita a fotografare prima che le mie figlie le divorassero...

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Pasta brisé

  Ingredienti 350 gr. di farina 00 170 gr. di burro 100 ml di acqua fredda 2 cucchiaini di sale Preparazione Mettete nel mixer il burro freddo a pezzetti, la farina e i due cucchiaini di sale. Fate andare il mixer fino ad ottenere un composto che si sbricioli. Create la fontana sul tavolo il composto ottenuto e impastate aggiungendo gradualmente l’acqua fredda. Avvolgete il panetto di pasta …

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Sformatini di ricotta e spinaci

Questi soufflé semplici ed economici sono saporiti e possono essere serviti sia come antipasto che come secondo piatto. Un modo per far mangiare gli spinaci a bambini che non li amano.

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