Home | Idee (page 4)

Idee

Cibo sano e scuole primarie

Avviso ai marchigiani (e non solo…)! “C’era una foglia”, è un progetto-concorso giunto alla 12esima edizione che vede protagonisti gli alunni delle scuole primarie e le loro insegnanti. Un’iniziativa a carattere regionale, ma esportabile in qualsiasi regione italiana, nata per creare una rete tra istituzioni, amministrazioni, scuole ed aziende del territorio per un progetto educativo e solidale. L’idea è di stimolare i bambini a pensare …

Leggi tutto

“Chi vuole i miei broccoli?”

È il titolo della mostra che si inaugura il 27 ottobre a Pavia, nella Sala del Rivellino del castello Visconteo in occasione della settima edizione del Festival dell’illustrazione. Le immagini, esposte fino al prossimo 2 novembre, sono tratte dall’omonimo libro per bambini realizzato da Spoon Factory, di Salvatore Rotella e Andrea Starosti in collaborazione con Slow Food.   È una storia di folletti magici, cuochi e ortaggi, un modo …

Leggi tutto

Emilia Burger con lo chef Bottura

Shake Shack, nato a New York nel 2001 come baracchina ambulante per animare Madison Square Park a Manhattan e diventato dopo soli due anni dall’apertura chiosco di culto per gli amanti di burger e hot dog, nell’ultimo giorno prima della chiusura per ristrutturazione, ha voluto legare il suo nome a Massimo Bottura e alla cucina emiliana. Per celebrare il Columbus Day Shake Shack …

Leggi tutto

Ritorna il Palio del Pettine, domenica 26 ottobre a San Martino Spino

Un’autorevole giuria di giornalisti enogastronomici assegnerà il Palio del Pettine al migliore piatto di maccheroni al pettine, preparato dalle singole frazioni delle Valli mirandolesi, ma anche il pubblico presente darà il suo parere, individuando i maccheroni più prelibati e aderenti alla tradizione. Il ricavato dell’evento sarà devoluto alle associazioni di volontariato della zona. Divenuto ormai un appuntamento solidale ed enogastronomico …

Leggi tutto

Fattorie aperte in Emilia

              Sono 12 le fattorie, dall’Appennino alla Bassa, che il 12 ottobre apriranno le proprie porte ad adulti e bambini! La Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con le Province, organizza domenica la quarta edizione della “Giornata dell’Alimentazione in Fattoria”. L’iniziativa nasce per celebrare la ricorrenza della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO ed è dedicata …

Leggi tutto

Gastroteche e corsi di cucina per bambini

La celebre rivista La Cucina Italiana oltre a dispensare ricette e consigli legati alla buona cucina italica si dedica all’organizzazione di corsi per “apprendisti cuochi” e non trascura nemmeno i più piccoli. A questo proposito ha pubblicato il calendario degli appuntamenti milanesi con i piccoli chef. Dopo l’inaugurazione della nuova stagione con un appuntamento sul tema pizza, le date delle gastroteche prevedono il laboratorio per bambini da …

Leggi tutto

Al via Modena con Gusto

Presso l’Auditorium ASCOM Confcommercio imprese per l’Italia si inaugura il 19 settembre alle 11.30 il nuovo laboratorio di cucina. Quattro momenti di incontro nel corso della giornata che alla presenza delle autorità cittadine vedranno in azione chef del calibro di Ugo Pradella, Ilio Berselli e Marcello Ferrarini pronti a deliziare i presenti con le loro prelibatezze. Alle 14.30 è in programma il convegno di educazione alimentare tenuto …

Leggi tutto

Un corso gratuito dedicato al Tortellino Tradizionale

Con l’hashtag #myER_KitchenStories parte il nuovo contest Instagram che ci accompagnerà fino al 20 ottobre, è dedicato al lato più intimo della gastronomia regionale: racconti e ricordi dalle cucine dell’Emilia-Romagna. Come sempre, accanto al contest, abbiamo organizzato alcuni momenti di incontro a tema. La mattina di domenica 21 settembre saremo a Castelfranco Emilia (MO) per un corso di cucina dedicato al Tortellino Tradizionale. Appuntamento alle ore 10.30 presso l’Osteria della …

Leggi tutto

RE DI TORTE · Cake design e alla sugar art

A Modena al Forum Monzani il 17/18/19 ottobre 2014 dopo l’edizione dello scorso anno di Let’s Cake arriva Re di torte, la fiera dedicata al mondo  della pasticceria, del cioccolato  e del cake design. (Guardate le torte che hanno partecipato al concorso lo scorso anno) La manifestazione propone espositori, degustazioni, dimostrazioni dal vivo, laboratori e corsi sia dedicati al cake design che …

Leggi tutto