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Idee

Festival di cucina per bambini a Modena 4, 5 ottobre 2014

Si annuncia un weekend molto interessante quello organizzato alla Corte dei Melograni  in Strada Pomposiana a Modena! Una due giorni intensa nell’ambito della Terza Edizione del Festival Nazionale della Cucina per Bambini. Decine di appuntamenti e laboratori per cucinare dove piccoli e grandi chef si divertiranno a preparare piatti prelibati. Il programma è diversificato per assecondare esigenze di cuochi in erba …

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I bambini non mangiano verdure? Ecco perché!

Benché, come mamme, cerchiamo di sbizzarrirci con ricette originali per camuffare le verdure e propinarle ai più piccoli, raramente i bambini mostrano di apprezzarle davvero. Naturalmente tendiamo subito ad attribuircene la responsabilità, ma mentre ci sforziamo di migliorare le proposte inventando polpette, polpettine e polpettoni di ogni fatta, uno studio inglese ci viene in soccorso… Pare ci sia una ragione precisa per cui …

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Aceto Balsamico Tradizionale, il 4 e 5 ottobre bollono i paioli del mosto a Spilamberto

Sabato 4 e domenica 5 ottobre a Spilamberto (Mo) torna “Mast còt-Vetrine Motori e Balsamici Sapori”. Il borgo è animato da una serie di eventi che uniscono le eccellenze del territorio, mentre su grandi fuochi si cuoce il mosto destinato a diventare Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Un’occasione per conoscere da vicino un’eccellenza tutta emiliana e per una visita all’unico Museo al mondo dedicato al prezioso prodotto

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La Città dello Zecchino contro lo spreco alimentare

Dal 5 al 7 settembre a Bologna si terrà la 9^ edizione della La Città dello Zecchino, una manifestazione interamente dedicata ai bambini, al loro mondo e alle loro famiglie. Nata nel 2006 su iniziativa dell’Antoniano di Bologna per festeggiare la 50esima edizione dello Zecchino d’Oro, si è trasformata in un appuntamento fisso, che ogni anno accoglie i bambini che tornano dalle …

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2 giorni di cibo slow a Castelnovo ne Monti

Il 26 e 27 luglio 2014 a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia) torna il consueto appuntamento con il Festival Cittaslow dei Cibi Strada, l’evento dedicato al buon gusto e al buon vivere che ogni estate porta nel comune reggiano numerose appassionati provenienti da tutta Italia. La manifestazione rientra tra gli eventi selezionati da ANCI per Expo 2015, una …

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La salama da sugo ferrarese si guadagna l’Igp

“Ancora una volta l’Emilia-Romagna conferma il valore delle proprie produzioni agroalimentari di qualità, consolidando il primato in Italia per denominazioni registrate”. Così Paolo De Castro, presidente uscente della Commissione Agricoltura e sviluppo rurale dell’Europarlamento, ha annunciato la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del documento unico (la domanda di registrazione)  per il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta ‘Salama da sugo Igp’.“Piatto …

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Vi va di conoscere il Topolimone? Seguiteci!

Una decorazione rapida e tutto sommato facile da realizzare, un piccolo capolavoro di food art. Un limone che davanti agli occhi increduli di un bambino si trasforma in un topolino. Risultato: il Topolimone! Dimenticavo… il Topolimone, dopo avere conquistato i piccoli, potrà essere normalmente utilizzato e spremuto! Volete sapere come si fa? Semplice, andate su youtube e seguite passo passo il …

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“Scansiona” il cibo e ti dice quante calorie stai mangiando

Detto così sembra fantascientifico… di fatto si tratta di un oggetto destinato ad entrare  a breve in produzione e altrettanto in fretta ad essere a disposizione della comunità.   Si chiama SCiO, un video promozionale ne descrive caratteristiche e utilizzo, ed è uno spettrometro, un oggetto simile a una chiavetta Usb. Sta nel palmo di una mano, l’ha inventata una startup israeliana attualmente …

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Ti piace il cioccolato? Dipende dalla genetica

Secondo i ricercatori dell’Università di Trieste e dell’Istituto di Ricovero e Cura Burlo Garofolo sempre di Trieste, in uno studio presentato al meeting dell’European Society of Human Genetics svolto a Milano, sono stati identificati nuovi geni e meccanismi coinvolti nella percezione del gusto e delle preferenze alimentari.               Cosa significa, tradotto in parole semplici? …

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Sgnam! Ordini, mangi e risparmi!

Abiti a Bologna, Modena, Ferrara o Reggio Emilia? Si chiama SGNAM è la app con la quale puoi ordinare a domicilio il cibo che preferisci. Decine di ristoranti per ogni palato: pizza, tradizionale, etnico...

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