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Treccine di pane alle patate

Buonissimi, morbidi e leggeri, questi panini si possono fare con i bambini che si divertono a impastare la pasta morbida.

I bambini si divertiranno un mondo a impastare, fare i rotolini di pasta e intrecciare. Possono spennellare l’uovo sulle treccine prima di essere infornate.
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Ingredienti:
500 gr farina 00
200 ml di latte
una bustina di lievito istantaneo
250 gr di patate farinose
2 cucchiai di olio di semi
un cucchiaino di sale
un cucchiaio di zucchero

Setacciate la farina e fate la classica fontana sul tagliere. Unite le patate sbucciate e grattugiate (crude), il sale, lo zucchero e date una prima mescolata, aggiungete il lievito disciolto in poco latte e poi tutto il latte e l’olio.
Impastate bene il tutto fino ad avere una pasta liscia e morbida (potreste dover aggiungere un po’ di farina all’impasto se risultasse appiccicoso). Accendete il forno a 200°. Suddividete la pasta in 6 pezzi uguali e di nuovo in 3 pezzi ciascuno che stenderete in striscioline per procedere a fare le treccine.
Ponete le treccine su un foglio di carta da forno sulla teglia e spennellate con l’uovo.

Cuocete per circa 18/20 minuti finché saranno dorate. Questi panini sono adatti anche alla colazione per la loro morbidezza.

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