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TORTA SENZA NOME

Ingredienti

  1. 300 gr. di cioccolato fondente – 250 gr. di burro – 8 uova – 200 gr. di zucchero – 30 gr. di farina

in una casseruola fate sciogliere il burro e il cioccolato a pezzi, intanto separate gli albumi dai tuorli e questi ultimi uniteli con 100 gr. di zucchero e i 30 gr. di farina. Montate a neve gli albumi con il rimanente zucchero. Versare a fuoco spento la miscela dei tuorli nel cioccolato fuso e amalgamarci gli albumi montati a neve. Oliare uno stampo, versare l’impasto. Il tutto si inforna per 25 minuti a 150°. Una volta freddato si decora a piacere.

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