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Crostata con marmellata di mirtilli

 

Ingredienti:

220 gr di farina
80 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di burro
scorza di limone grattugiata
1/2 busta di lievito

È sufficiente unire gli ingredienti e mescolare tutto in modo da ottenere una pasta solida ma non dura.
Il burro deve essere morbido io che mi decido sempre all’ultimo minuto lo sciolgo sul fornello e il risultato non ne risente.
Stendere sulla teglia, aggiungere la marmellata spalmandola in modo uniforme e coprendo la pasta completamente.
Tenere da parte un po’ di pasta se si vuole guarnire in modo classico o con formine e in modo da fare partecipare anche i bimbi.
Infornare a forno 180 per circa 30 minuti

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