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Itinerari ed eventi

Emilia Burger con lo chef Bottura

Shake Shack, nato a New York nel 2001 come baracchina ambulante per animare Madison Square Park a Manhattan e diventato dopo soli due anni dall’apertura chiosco di culto per gli amanti di burger e hot dog, nell’ultimo giorno prima della chiusura per ristrutturazione, ha voluto legare il suo nome a Massimo Bottura e alla cucina emiliana. Per celebrare il Columbus Day Shake Shack …

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Ritorna il Palio del Pettine, domenica 26 ottobre a San Martino Spino

Un’autorevole giuria di giornalisti enogastronomici assegnerà il Palio del Pettine al migliore piatto di maccheroni al pettine, preparato dalle singole frazioni delle Valli mirandolesi, ma anche il pubblico presente darà il suo parere, individuando i maccheroni più prelibati e aderenti alla tradizione. Il ricavato dell’evento sarà devoluto alle associazioni di volontariato della zona. Divenuto ormai un appuntamento solidale ed enogastronomico …

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Fattorie aperte in Emilia

              Sono 12 le fattorie, dall’Appennino alla Bassa, che il 12 ottobre apriranno le proprie porte ad adulti e bambini! La Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con le Province, organizza domenica la quarta edizione della “Giornata dell’Alimentazione in Fattoria”. L’iniziativa nasce per celebrare la ricorrenza della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO ed è dedicata …

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Al via Modena con Gusto

Presso l’Auditorium ASCOM Confcommercio imprese per l’Italia si inaugura il 19 settembre alle 11.30 il nuovo laboratorio di cucina. Quattro momenti di incontro nel corso della giornata che alla presenza delle autorità cittadine vedranno in azione chef del calibro di Ugo Pradella, Ilio Berselli e Marcello Ferrarini pronti a deliziare i presenti con le loro prelibatezze. Alle 14.30 è in programma il convegno di educazione alimentare tenuto …

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Un corso gratuito dedicato al Tortellino Tradizionale

Con l’hashtag #myER_KitchenStories parte il nuovo contest Instagram che ci accompagnerà fino al 20 ottobre, è dedicato al lato più intimo della gastronomia regionale: racconti e ricordi dalle cucine dell’Emilia-Romagna. Come sempre, accanto al contest, abbiamo organizzato alcuni momenti di incontro a tema. La mattina di domenica 21 settembre saremo a Castelfranco Emilia (MO) per un corso di cucina dedicato al Tortellino Tradizionale. Appuntamento alle ore 10.30 presso l’Osteria della …

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RE DI TORTE · Cake design e alla sugar art

A Modena al Forum Monzani il 17/18/19 ottobre 2014 dopo l’edizione dello scorso anno di Let’s Cake arriva Re di torte, la fiera dedicata al mondo  della pasticceria, del cioccolato  e del cake design. (Guardate le torte che hanno partecipato al concorso lo scorso anno) La manifestazione propone espositori, degustazioni, dimostrazioni dal vivo, laboratori e corsi sia dedicati al cake design che …

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Festival di cucina per bambini a Modena 4, 5 ottobre 2014

Si annuncia un weekend molto interessante quello organizzato alla Corte dei Melograni  in Strada Pomposiana a Modena! Una due giorni intensa nell’ambito della Terza Edizione del Festival Nazionale della Cucina per Bambini. Decine di appuntamenti e laboratori per cucinare dove piccoli e grandi chef si divertiranno a preparare piatti prelibati. Il programma è diversificato per assecondare esigenze di cuochi in erba …

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Aceto Balsamico Tradizionale, il 4 e 5 ottobre bollono i paioli del mosto a Spilamberto

Sabato 4 e domenica 5 ottobre a Spilamberto (Mo) torna “Mast còt-Vetrine Motori e Balsamici Sapori”. Il borgo è animato da una serie di eventi che uniscono le eccellenze del territorio, mentre su grandi fuochi si cuoce il mosto destinato a diventare Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Un’occasione per conoscere da vicino un’eccellenza tutta emiliana e per una visita all’unico Museo al mondo dedicato al prezioso prodotto

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La Città dello Zecchino contro lo spreco alimentare

Dal 5 al 7 settembre a Bologna si terrà la 9^ edizione della La Città dello Zecchino, una manifestazione interamente dedicata ai bambini, al loro mondo e alle loro famiglie. Nata nel 2006 su iniziativa dell’Antoniano di Bologna per festeggiare la 50esima edizione dello Zecchino d’Oro, si è trasformata in un appuntamento fisso, che ogni anno accoglie i bambini che tornano dalle …

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