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Biscottini leggeri

biscotti-senza-burro
Ingredienti175 gr farina 00

25 gr fecola di patate

100 gr zucchero di canna

50 gr olio extravergine di oliva

1 uovo

1/2 cucchiaino di lievito

1 limone (buccia)

Unite farina, zucchero, fecora e lievito in una ciotola. Aggiungete l’uovo, l’olio e la buccia grattugiata del limone. Formate l’impasto e poi creare una palla da avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Dopo impastate di nuovo, ritagliate i biscotti. Informate a 18′ °C per 12 minuti.

 

Cosa possono fare i bambini?
Pesare gli ingredienti, usare le formine per tagliare i biscotti.

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