Home | Menu | Primi piatti | Spaghetti alla frantoiana

Spaghetti alla frantoiana

Spaghetti alla frantoiana:
(ingredienti per 4 persone)
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
1/2 bicchiere di panna liquida;
3 filetti di acciuga;
1 spicchio di aglio;
12 olive nere grosse e denocciolate;
1 pizzico di prezzemolo tritato;
1 cucchiaino colmo di capperi;
q.b. sale e pepe;
400 gr. di spaghetti.
Sbucciate l’aglio e tritatelo insieme a capperi, acciughe e olive snocciolate. In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto il trito con l’olio a fuoco dolcissimo. Aggiungete la panna, fate restringere e regolate di sale e pepe. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento ed un pizzico di prezzemolo tritato.
ingredienti per 4 persone
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
1/2 bicchiere di panna liquida;
3 filetti di acciuga;
1 spicchio di aglio;
12 olive nere grosse e denocciolate;
1 pizzico di prezzemolo tritato;
1 cucchiaino colmo di capperi;
q.b. sale e pepe;
400 gr. di spaghetti.
Sbucciate l’aglio e tritatelo insieme a capperi, acciughe e olive snocciolate. In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto il trito con l’olio a fuoco dolcissimo. Aggiungete la panna, fate restringere e regolate di sale e pepe. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento ed un pizzico di prezzemolo tritato.

Guarda anche

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo di Modena

La vera ricetta dei tortellini di Modena! Un piatto famosissimo che ha reso celebre l’Emilia …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

5 × cinque =