Home | Bambini | Alimentazione | Torta al cioccolato e rape rosse

Torta al cioccolato e rape rosse

Mescolare tutti gli ingredienti con un bel cucchiaio di legno e tanta energia: la mamma li aggiunge nella ciotola e i bambini li amalgamano con cura!
Una torta al cioccolato con… un ingrediente segreto: le rape rosse! Daranno consistenza all’impasto, senza togliere gusto al cioccolato e il risultato sarà una torta cioccolatosa sì, ma leggera. Esiste anche una versione vegana di questa torta che a breve posterò, prometto!

Torta al cioccolato e rape rosse

INGREDIENTI

200 gr. di rape rosse cotte

150 gr. di cioccolato fondente

25 gr. di cioccolato amaro in polvere

125 gr. di burro a temperatura ambiente

225 grammi di zucchero di canna

3 uova intere

225 gr. di farina 00 per dolci

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 gr. di cioccolato fondente per la copertura

Torta al cioccolato e rape rosse

PREPARAZIONE

Per prima cosa ungere col un pezzetto di burro il fondo di una teglia e coprirla con carta da forno.

Preriscaldare il forno a 180°. Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. In una ciotola, con l’aiuto dei bambini, unire lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, il sale, il lievito, la farina e il cioccolato in polvere. Amalgamare il tutto, aggiungere le rape cotte e frullate e infine il cioccolato fuso.

Versare nella tortiera e cuocerla per circa 3/4 d’ora a forno ventilato, controllando la cottura con lo stecchino.

Una volta estratta dal forno, estrarla dalla tortiera e lasciarla raffreddare; sciogliere a bagnomaria i 100 gr. di cioccolato amaro e spargerlo con una spatola sulla superficie della torta. Lasciare un paio d’ore in frigorifero affinché il cioccolato si rapprenda e servire. Sarà una dolce scoperta e vi avverto, non dite subito qual è l’ingrediente segreto perché spesso le persone, non solo i bambini, hanno qualche pregiudizio verso le rape rosse…

Guarda anche

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo di Modena

La vera ricetta dei tortellini di Modena! Un piatto famosissimo che ha reso celebre l’Emilia …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

diciannove + diciannove =