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Pancake morbidi con ricotta

Ho visto un video su Facebook di Nigella Lawson, che spiegava come preparare questi pancake con ricotta facili facili. I pancake si possono poi condire con dell’ottimo sciroppo d’acero che si trova ormai in tanti supermercati. Si possono però mangiare anche con il miele, con la crema di nocciole oppure accompagnati con frutta, ad esempio con le fragole o altri …

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Patate a rondelle arrosticciate

Questa non è una vera e propria ricetta, è un suggerimento per preparare una padella di patate in tempi record ma veramente gustose. Serve un kg di patate, olio, sale, rosmarino e aglio. Tagliate a rondelle le patate CON LA BUCCIA, meglio se le tagliate a mano perché con il robot diventano troppo sottili e si rompono in cottura. Conditele, …

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Parmigiana bianca di patate e formaggio

La parmigiana bianca di patate: una ricetta semplice, con ingredienti che si possono trovare il casa: patate, formaggio (potete utilizzarne diversi tipi), pancetta (o cotto, o speck) e besciamella (i cui ingredienti sono solo farina, latte, burro, trovate la ricetta sul nostro sito QUI). Ingredienti: 1 kg di patate 1/2 litro di besciamella (30 gr burro, 30 gr farina, 1/2 …

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Torta di mele e cioccolato

  Questa torta golosa di mele e cioccolato nonostante l’apparenza e la bontà è senza burro, con solo olio vegetale e 100 gr di cioccolato fondente. Ecco la lista degli ingredienti: 300 g di Farina 00 3 uova 150 g di zucchero semolato 100 ml di olio di semi vari 1 bustina di lievito per dolci 50 ml di latte …

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Ricetta della piadina in padella

Ho scoperto di recente questa ricetta della piadina da fare a casa, velocemente e cotta in padella antiaderente. Bastano pochi ingredienti che tutti abbiamo quasi sempre in casa, farina, acqua, latte, olio esxtravergine d’oliva e sale. Una padella antiaderente di 24/26 cm di diametro. Gli ingredienti per circa 10 piadine: 500 gr di farina 150 gr di acqua 100 gr …

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Bis di dolci e laboratorio di cucina, a Modena

Il tour gastronomico che sta attraversando lo stivale torna in Emilia Romagna con una tappa interamente dedicata alla pasticceria. L’appuntamento gratuito e aperto al pubblico è in programma domenica 16 settembre a partire dalle 17:00 presso lo Scavolini Store Modena. Per l’occasione il giovane pasticcere Luca Perego preparerà con l’aiuto del pubblico un bis di dessert al cucchiaio proponendo varianti …

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La magia della pasta madre per il menu di Pasqua – Laboratorio di cucina gratuito con Antonella Scialdone

FoodAddiction in Store è il tour di eventi dedicati alle bontà gastronomiche del Bel Paese, organizzato da iFood, Dissapore e BBQ4All in collaborazione con Scavolini, che quest’anno spalanca le porte dei suoi showroom a tutti gli amanti della buona cucina. Didattica, laboratori, degustazioni e show-cooking: ogni evento è un’esperienza culinaria raffinata, perfezionata dalle sapienti mani di food blogger, food coach …

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Tortellini in brodo di Modena

Tortellini in brodo

La vera ricetta dei tortellini in brodo di Modena! Un piatto famosissimo che ha reso celebre l’Emilia Romagna in tutto il mondo: i tortellini di Modena. Quelli fatti in casa sono sempre i migliori… si sa, non è una ricetta per tutti perché serve un’ottima pastella oltre che un ripieno impeccabile, ma bisogna assolutamente imparare a fare i tortellini di Modena! …

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