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#Teen4food: il manuale per far mangiare bene gli adolescenti

In occasione della Settimana nazionale della prevenzione, la LILT di Bologna pubblica “Teen4food”, un agile manuale per aiutare insegnanti e genitori a riconoscere i disturbi del comportamento alimentare nei minori. Si tratta dell’ultimo capitolo del progetto con cui la LILT vuole aumentare la consapevolezza tra gli adolescenti di quali siano i rischi del “mangiar male”. Alimentazione incontrollata, ortoressia, drunkoressia … …

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Edo, l’app che ti spiega cosa stai mangiando

Oggi ti presentiamo EDO l’app che ti spiega cosa stai mangiando. L’idea di questa APP nasce dalla consapevolezza che interpretare le etichette per un consumatore è piuttosto complesso. Ci sono troppe informazioni, spesso poco chiare, magari scritte in piccolo, troppe sigle e indicazioni facilmente fraintendibili. Tutta questa confusione fa del consumatore una facile preda di falsi allarmismi e “bufale” che sempre …

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Cibò. so good! A Bologna il 3-4-5 febbraio a Palazzo Re Enzo

Tutte le eccellenze dell’Emilia-Romagna per la prima volta tutte insieme È tornato, ancora più emozionante, sorprendente e sempre più gustoso! Cibò. So Good! giunto alla sua Seconda Edizione, è l’unico evento che riunisce l’intero patrimonio enogastronomico dell’Emilia-Romagna per valorizzarlo e renderlo protagonista. 43 prodotti certificati DOP e IGP, i vini del territorio e 420 km pasta ripiena da percorrere in un …

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Pollo intero al saccoccio

Pollo arrosto e patatine

Pollo arrosto fatto in casa, buonissimo, saporito e… senza rischi di sporcare il forno fino a pentirsi della scelta… Infatti con i sacchetti per la cottura dietetica reperibili al supermercato, la teglia resta pulita e le pareti del forno intatte! In questa ricetta, al semplice pollo,ho aggiunto il limone intero, alcuni aromi e un dado sbriciolato, un po’ di olio e …

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Tante idee per la festa di Halloween

Ecco per te tante idee per la festa di Halloween. I tuoi bambini e tutti gli invitati resteranno a bocca aperta vedendo questi meravigliosi, spaventosi e mostruosi piatti facili da fare e buoni da mangiare!   Hai bisogno di idee per la festa di Halloween per i tuoi bambini? Ecco tanti marshmallow zombi, semplicissimi decorati con il colorante. Mini-bomboloni decorati con …

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Fruit 24: nato per promuovere il consumo di frutta e verdura

Con il supporto di Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, del Ministero della Salute e di Apo Conerpo e i finanziamenti dell’Unione Europea è da poco partito il progetto FRUIT24, nato per promuovere il consumo di frutta e verdura da un nuovo punto di vista, intuibile già dallo slogan “è sempre l’ora di frutta e verdura“. Sappiamo tutti che frutta e …

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EatAround – condividi la tavola per socializzare!

L’applicazione mobile che consente alle persone di socializzare condividendo la stessa tavola, scarica l’app per vedere gli eventi vicini a te oppure organizzane uno a casa tua! Grazie a EatAround persone che non si conoscono possono socializzare condividendo la stessa tavola e mangiando buon cibo fatto in casa. Scarica l’app e naviga nella pagina degli eventi culinari, scegli il menù …

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Torta al cioccolato e rape rosse

Torta al cioccolato e rape rosse

Una torta al cioccolato con… un ingrediente segreto: le rape rosse! Daranno consistenza all’impasto, senza togliere gusto al cioccolato e il risultato sarà una torta cioccolatosa sì, ma leggera. Esiste anche una versione vegana di questa torta che a breve posterò, prometto! INGREDIENTI 200 gr. di rape rosse cotte 150 gr. di cioccolato fondente 25 gr. di cioccolato amaro in polvere …

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Acqua calda e limone… il toccasana della nostra colazione

Da qualche mese ho adottato questa abitudine di bere un bicchiere di acqua calda, mezzo limone spremuto e mezzo cucchiaino di miele. Avevo letto in rete che faceva bene ed avendo iniziato un piccolo percorso di “cura di me stessa della mezza età” :), mi son detta che anche questo poteva far parte del mio cammino. Ho cercato un po’ …

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Il cibo a cubetti, una forma d’arte

Abbiamo scovato nei meandri della rete, questi due artisti olandesi Lernert & Sander che si sono divertiti a tagliare 98 diversi cibi in altrettanti cubetti di 2,5×2,5×2,5 cm. Il giornale olandese  De Volkskrant ha commissionato loro una foto per una rubrica sul cibo e loro hanno prodotto questa meraviglia. Speriamo abbiamo riutilizzato il cibo che hanno ritagliato 😉

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